水道がまだ広く普及していなかった時代には、井戸で水をくみ、飲用や煮炊きに利用していた家庭が多数を占めていました。その後、水道が広く家庭に行き渡るようになり、ほとんどの家庭で水道を利用するようになった昨今では、よりおいしい水を飲みたいという要望に応える形で、浄水器が登場し、広く行き渡ることになりました。もちろん現在も水道を通して各家庭へ供給されている水は、飲用はもちろん、煮炊きにも使うことができる水質です。かつての浄化の技術と比較すると、格段に進歩しているため、飲んでも無味、無臭の状態です。

そうした水が提供されている環境の中でも、より水自体のおいしさを求める人は多く、浄水器を使っている家庭が増えています。そうした利用の増加に呼応する形で、さまざまなタイプのものが登場するようになりました。もちろんその価格にも大きな幅がありますが、浄化の仕組みやフィルターの交換頻度など、利用する環境に応じて、さまざまな種類の中から好みのものを選ぶことができます。よりおいしい水を手軽に楽しみたいという気持ちが、こうした浄水器の普及を後押ししているといえるでしょう。

もちろん浄水器を使わずとも水道水を飲んだり、調理に利用することには何の問題もありません。けれどもよりおいしい水を味わいたいという強い気持ちが、こうした浄水器の普及に拍車をかけているといえます。そしてその傾向は、今後も変わらずに続いていくことでしょう。